Kysymysteksti

Ravintolan asiakkaat tulevat kukin omine kokemuksineen ja tuntemuksineen ravintolaan. Seuraavassa on kuvailtuna eri elämäntilanteissa olevia ravintolan asiakkaita. Tarkoitus on, että palautat mieleesi, miten erilaisissa vuorovaikutustilanteissa olet toiminut tai millaisia ohjeita/suosituksia/neuvoja olet asiakkaille antanut. Millaisiksi arvioit tarjoilijan mahdollisuudet puuttua tilanteisiin kulloinkin? Vaikuttiko asiakkaan tilanne anniskelutoimintaan ja jos niin miten?